Listado de artículos sobre alimentos de uso cotidiano. Propiedades de los alimentos para la salud. Su función orgánica. Alcalinidad y acidez y su efecto en el organismo.
Un grupo de investigación ha estudiado los beneficios para la salud de algunas bayas como el saúco, la grosella negra o la aronia. Se ha demostrado que todas ellas poseen una capacidad para ayudar a reforzar la defensa inmunológica.
Una nueva investigación clínica en humanos ha mostrado que los arándanos pueden ofrecer beneficios para la función del corazón y los vasos sanguíneos. El estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo reclutó a 45 hombres sanos que consumieron un placebo o 9 gramos de arándano en polvo. Esta cantidad equivale a una taza de estos pequeños frutos.
La eriocitrina es un flavonoide de limón extraído de frutas cítricas como los limones. Según las últimas investigaciones, se trata de un compuesto que puede desempeñar un papel positivo en el apoyo a los niveles saludables de azúcar en la sangre. Además, se ha encontrado que puede favorecer el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, entre otros beneficios.
El uso de hierbas para apoyar la salud es una tradición centenaria. De hecho, la práctica se ha vuelto más frecuente con el desarrollo de la ciencia y la tecnología. Los químicos han encontrado nuevas formas de preservar y utilizar plantas y hierbas, lo que ha llevado a una mayor variedad de preparados de este tipo. Actualmente, una de las formas más comunes es el extracto de hierbas estandarizado.
Son muchas las opiniones sobre los nutrientes de los huevos para la salud y además opiniones de todo tipo. Es cierto que si la personas tiene el colesterol muy alto probablemente deberían reducir su consumo de huevos, pero para los hombres y mujeres sanos, un huevo cada dos días puede beneficiar más a su corazón que perjudicarlo.
Seguro que muchos de nosotros hemos tenido la oportunidad de comer castañas asadas en un puesto ambulante.
Las castañas son un alimento saludable, delicioso y rico en nutrientes, superado por sólo un puñado de otros alimentos. Y a diferencia de la mayoría de los otros frutos secos, las castañas tienen un alto contenido en agua y muy poca aceite, lo que las hace prácticamente libre de grasa.
Los albaricoques son frutos de color naranja con una gran cantidad de betacaroteno y fibra que se cultivan al principio del verano.
A pesar de que los albaricoques secos y enlatados están disponibles todo el año, los albaricoques frescos contienen un suministro abundante de vitamina C durante la temporada de mayo a agosto.
Antes hemos hablado de las propiedades de los limones para la salud. Se dice que ajos, limones y cebollas son regalos de Dios para el ser humano. Sin embargo, al igual que las manzanas, los plátanos no se quedan atrás en lo relacionado con sus propiedades para nuestra salud.
El limón es una fruta muy popular por sus propiedades terapéuticas. De hecho se han escrito libros enteros dedicados a esta fruta. Analicemos de forma resumida algunas de las propiedades de los limones para nuestro beneficio.
La cayena (Capsicum Annuum) es una especie que se puede utilizar como remedio caseropara diferentes trastornos de la salud. La capsaicina (8-metil.N-vanillil-6 nonenamida) es el componente activo de los pimientos picantes y de los chiles. La capsaicina es una substancia incolora, indolora y no soluble en agua.
Conocidas y consumidas desde la antigüedad, las nueces siempre han estado consideradas como un ‘manjar de los dioses’ por sus valores nutritivos asociados a la salud y la buena memoria.
Rábano negro(Raphanus sativus L.)
Esta planta salvaje, cuyo origen no se conoce muy bien, es apreciada desde hacer milenios por sus propiedades medicinales y digestivas.
Su cultivo se remonta al tiempo de los Faraones de Egipto.
Su raíz posee una envoltura negra a la que debe su nombre.
Propiedades de las Nueces:
- Las nueces tienen un 58% de sales ácidas.
- Por las grasas que contienen las nueces son un buen alimento y una gran fuente de calorías.
