Vitamina E o tocoferol

Funciones y Propiedades de la Vitamina E o tocoferol

• Se la llama la vitamina de la fecundidad.
• Se usa como antioxidante por ser rejuvenecedora, por lo que permite la salud de las paredes de los vasos capilares, arterias y piel.
• Sirve para el buen funcionamiento de la glándula pituitaria, los nervios y el corazón.
• Es un vasodilatador de modo que facilita la circulación de la sangre por venas y arterias.
• Al retrasar el proceso de oxidación de las células impidiendo que el oxígeno se queme demasiado aprisa combinándose con otras sustancias, reduce la formación de peróxido de hidrógeno, que es para las células un verdadero veneno.
• Indispensable para la síntesis normal en el hígado de las sustancias grasas.
• Eleva al máximo la disponibilidad del oxígeno para los órganos y los músculos, especialmente el músculo cardíaco.
• Combate el reumatismo muscular y las caries dentales y activa la cicatrización de las heridas y quemaduras reblandeciendo y disolviendo los tejidos que forman dicha cicatriz.
• Al ser la vitamina más antioxidante presente en el organismo, una de sus funciones principales es la de neutralizar los radicales libres.

Fuentes principales de la Vitamina E

Aceite de germen de trigo, aceite de soja, almendras, aceite de girasol, nueces, judías lima cocinadas, pipas de girasol, boniato cocido, anacardos tostados, harina de trigo integral, germen de trigo, cacahuestes, aguacates, arroz integral hervido, zarzamoras, tomates, garbanzos, pan integral, salmón en conserva, acete de oliva, margarina, sardinas en conserva, etc.

Valores de la RDA para varones de 23 a 50 años de edad y Relaciones “Alta Seguridad”/RDA 

Vitamina                           RDA                                           Nivel de seguridad

Tiamina  (B₁₎                     1,4 mg                                        más de 100

Riboflavina  (B₂₎                1,6 mg                                        más de 100

Niacina  (B₃₎                     18 mg NE                                    alrededor de 100

Acido pantoténico¹  (B₅₎   4-7 mg                                        más de 100

Pridoxina    (B₆)                2,2 mg                                        100

Acido fólico   (B₉)              400 ug                                        más de 50

Vitamina B₁₂                     3 ug                                            más de 100

Vitamina C                        60 mg                                         alrededor de 100

Biotina  (B₇)                     100-200 ug                                  más de 100

Vitamina D                        5 ug (200 UI)                              alrededor de 10

Vitamina E                      10 mg- TE (15 UI)                       más de 100

Vitamina K                        70-140 ug                                   más de 50

Vitamina A                        1000 ug RE²                              alrededor de 10^*

                                                                                            alrededor de 3^** 

NE = equivalencia en Niacina

RE = Equivalencia en Retinol

TE = Tocoferol

1 = Estimación de un nivel seguro y adecuado en lugar de RDA, debido a la limitada evidencia disponible.

2 = Es la equivalencia de 3333 UI de retinol ó 5000 UI de vitamina A dietética.

* = Relación entre los niveles que se siguen considerando seguros en la inmensa mayoría de los adultos y las RDS Standard.

** = Mujeres en edad de gestación.

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